E' un grande classico, possiamo definirla un evergreen della pasticceria, e proprio per questo ho associato questa torta alla musica classica. Immagino i grandi salotti dei pochi aristocratici dell'800 che ascoltano Chopin mentre mangiano una gustosa torta di mele... ecco la ricetta e la musica di sottofondo :)
INGREDIENTI:
300
gr farina 3 mele
100
ml olio di semi
2
uova
100
gr zucchero
2
vasetti da 125gr di yougurt (qualsiasi gusto)
1
bustina di lievito
la
scorza grattugiata di un limone
PREPARAZIONE:
Grattugiare la scorza
del limone.
Tagliare le mele a
tocchetti e passarle nella farina.
Montare le uova con lo
zucchero e la scorza grattugiata del limone. Aggiungere a mano a mano
tutti gli ingredienti. In ultimo incorporare i tocchetti di mele.
Per guarnire la torta si
possono usare degli spicchi di mela tagliati sottilmente nel senso della
lunghezza. In ultimo dare una spruzzata di zucchero a velo.
Infornare a 180° per 30
minuti. Controllate sempre inserendo lo stuzzicadenti per verificare che la cottura sia ultimata.
Servire in tavola con
un gelato alla crema in estate o con una cucchiaiata di crema pasticcera in inverno.
complimenti Fabiana, la torta di mele mi ricorda quella che prepara la mia nonna,
RispondiEliminaè veramente buonissima, grazie per la ricetta. Lele
Ciao Lele!!! Mi rendi orgogliosa, la torta di mele della nonna è insuperabile per chiunque!! :)
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